按照河北省石家庄市开学前后学校疫情防控工作视频会议和河北省市场监管局、教育厅、卫生健康委《关于开展2020年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》精神，近日，石家庄市市场监管局要求各县（市、区）市场监管部门超前谋划，迅速行动，确保学校食堂（含幼儿园）、学校周边“小餐桌”和为学校供餐的中央厨房、集中配送单位在启用前重点抓好六方面工作。

    对辖区内所有学校校长、主管校长、食品安全员进行业务培训或行政约谈。

    按照疫情防控要求，配备相应的口罩、消毒水/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液、红外线测温仪等防护物品以及清洁消杀用品。

    对学校食堂进行“搬家式”大扫除，对所有设施设备进行全方位清洗消毒，对所有食品原材料进行全面的隐患排查，不留死角。

    按照国家卫生城市要求，进一步完善“三防”设施，确保通风管道、排风扇等出入口的防蝇防鼠网眼径小于0.6cm，下水道网眼小于1cm。

    建立从业人员健康状况“一人一档”管理，按照要求佩戴帽子、口罩和手套，有疫情发生地区生活史、旅行史的暂不返程返岗，出现发热、咳嗽等不适症状以及与病毒感染者有密切接触的不得复工。

    严格落实“四个最严”的要求，对达不到以上标准和要求的学校食堂坚决不得供餐，严厉查处和打击措施不力、食品安全存有较大隐患的各类违法违规行为。